„Was kümmern uns die Bauern, wir kaufen unser Brot beim Bäcker!“ Schön wäre es, wenn jeder sein Brot beim Bäcker kaufen würde. Leider ist dies heute nicht mehr so selbstverständlich, wie es früher einmal war. In Deutschland hat sich die Zahl der Bäckereien von 55.000 (Stand 1950) auf heute ca. 11.000 Betriebe verringert, Tendenz weiter sinkend. Die großen Industriebetriebe haben mittlerweile auch ihre liebe Not. Die Vertriebsform „SB-Bäckerei“ wird dafür immer stärker. Die eigentliche Übermacht droht aber in Form von Discountern. Jeder zweite Euro, der für Backwaren ausgegeben wird, wird bei Aldi, Lidl und Co. generiert. Sichern Sie sich Ihre „Scheibe vom Kuchen“, wachsen Sie mit dem Trend „to Go“ und nutzen Sie erfolgreich den Trend der Bäckereigastronomie. Werden Sie zum Barista und zelebrieren die Kaffeekunst für Genießer, gewinnen Sie neue Kunden mit frischen, trendigen und sexy Produkten. Wir können das Rad nicht neu erfinden, können aber gemeinsam einen Gang höher schalten um so schneller ans Ziel kommen. Unsere Stärke wird Ihr Gewinn! Nutzen Sie unser Know how, um sich für die Zukunft zu rüsten.